牛樟簡介

牛樟樹除了是台灣的國寶外，還是牛樟芝的正宗「宿主」， 說到牛樟，大多數的人想到的應該都是「牛樟芝」，但是牛樟樹還有別的用途，比如說葉子可以製成牛樟茶，特別的地方在於它所使用的是「老葉」。市面上大多茶葉以採收嫩葉為主，而牛樟茶則相反，它利用修剪的過程，一方面促進牛樟樹的新陳代謝，使牛樟樹長得更快更壯；另一方面則蒐集整修過後的老葉，來製作成牛樟茶。 

牛樟樹在生長時不需要噴灑農藥，因此不會危害到人，也不傷害土地。在製茶過程中，葉子會透過日曬去脫水，省去了烘茶所需消耗的能源。而研究發現牛樟的枝葉內含多酚、總黃酮、水溶性多醣體、原花青素、三帖類、多種維生素 B12、C、E-α、E-β、十八項水解胺基酸、高達數十種礦物質微量元素等，雖然不及牛樟芝的營養成分，但其中的幾個內容物都是相當相似的。